گوجه فرنگی

میوه ها و سبزیجات منابع بسیار غنی فیبرهای غذایی هستندکه خواص آنها بر سلامتی معمولا مورد توجه است. فیبرهای غذایی به دو دسته فیبرهای حل شدنی و حل نشدنی تقسیم می شوند. گروه اول که در آب حل می شوند در بدن وجود دارند تا ژلی غلیظ بسازند که سرعت عبور مواد غذایی از معده به روده را کم می کنند. همچنین احساس سیری طولانی تر شده و موجب می شود تا کنترل بهتری بر اضافه باشد. فیبرهای حل شدنی جذب شیرینی را نیز کنترل می کنند که ضامن کنترل مطلوب قند خون است. به علاوه،‌ تاثیر پیشگیرانه بر بیماریهای قلبی عروقی خواهند داشت زیرا توانایی کاهش کلسترول بد خون (LDL) را دارند. consequat,…